Ir a
Casa » Archivo de publicaciones »
Compartir esta publicacion:
Esta publicación puede contener enlaces de afiliados. Si hace clic en uno de estos enlaces y realiza una compra, puedo ganar una comisión sin costo adicional para usted. Además, como Asociado de Amazon, gano con las compras que califican.
¿Has empezado a dedicarte realmente a hacer pizza últimamente? Puede ser muy divertido perfeccionar tu oficio y no hay nada como una pizza casera.
Sin embargo, muchas personas han notado que no es tan simple hacer las cosas perfectas si no tienes una piedra para pizza. Puede que te encante hacer pizzas, pero eso no significa que quieras tener que invertir en una piedra para pizza para obtener los mejores resultados.
Si su deseo es obtener una masa de pizza crujiente, es posible que deba consultar algunos consejos importantes. No siempre es fácil lograr una masa de pizza crujiente sin una piedra para pizza, pero hay maneras de lograrlo.
Sigue leyendo para obtener los mejores consejos para hacer pizza con una corteza crujiente que realmente te satisfará. Aprenderá cómo hacer las cosas y debería poder proceder con confianza.
1 – Use una bandeja para hornear invertida
¿Tienes algunas bandejas para hornear normales en tu cocina en alguna parte? Por lo general, estas bandejas para hornear tendrán un borde y no querrás eso.
Afortunadamente, hay una manera de evitar esto que te permitirá hacer tu pizza como quieras. Simplemente voltee la bandeja para hornear boca abajo y colóquela en la rejilla más baja de su horno que pueda.
Vas a hornear la pizza encima de la bandeja para hornear que se ha invertido. Esto permitirá que la pizza obtenga el calor necesario que está buscando. Si quieres disfrutar de una masa de pizza crujiente que tendrá un sabor delicioso, entonces este método debería funcionar muy bien.
Querrá tener cuidado al tratar de sacarlo del horno, pero debería estar bien siempre que aborde las cosas con cuidado.
2 – Prueba una sartén de hierro fundido
Una opción en la que quizás no hayas pensado es usar una sartén de hierro fundido. Muchas personas tienen sartenes de hierro fundido que usan para hacer varias cosas, como asados en el horno. También puede usar una sartén de hierro fundido lo suficientemente grande para hacer una pizza de manera muy efectiva.
Lo mejor de usar una sartén de hierro fundido para hornear una pizza es que se vuelve agradable y caliente para que pueda disfrutar de la masa de pizza crujiente con la que ha estado soñando.
Para obtener los mejores resultados, también querrás darle la vuelta a este. Si el área de la superficie es lo suficientemente grande, entonces no tendrás problemas para hornear una pizza encima de la sartén de hierro fundido.
También podría ser más fácil sacar esto del horno de alguna manera, ya que es probable que su sartén tenga un asa que podrá sacar para agarrar su pizza de manera segura una vez que todo esté listo.
Pruebe este método si sabe que tiene una sartén de hierro fundido lo suficientemente grande como para que sea práctico.
3 – Usa tu parrilla
El pensamiento innovador a veces se verá recompensado con resultados fantásticos. Asar una pizza puede parecer una idea extraña cuando empiezas a pensar en ello, pero es una gran opción cuando no tienes un horno.
Sin embargo, es muy lógico que una parrilla sea perfecta para hacer una pizza con la masa crujiente. Puede subir la temperatura muy alto con su parrilla y hará que sea sencillo obtener esa corteza crujiente que está buscando.
Otra buena razón para considerar usar una parrilla es que puedes hacer pizzas bastante rápido de esta manera. No se necesita mucho tiempo para que la corteza se vuelva agradable y crujiente a la parrilla.
Si tienes una parrilla decente, entonces deberías probar esto por ti mismo. Debería funcionar bien ya sea que esté usando propano o carbón.
4 – Sartenes para pizza de aluminio pesado
Podrías invertir en unos buenos moldes para pizza en lugar de comprar una costosa piedra para pizza. Hay moldes para pizza de aluminio que son más pesados que las bandejas para hornear. Funcionan bien para hacer pizzas y algunos de ellos incluso tienen rejillas de ventilación que permitirán que la corteza se caliente más.
Trate de encontrar un buen molde para pizza de aluminio pesado si puede y utilícelo para hacer pizza con el tipo correcto de corteza crujiente.
Si está comprando moldes para pizza, lo más importante que debe recordar es tratar de evitar los moldes antiadherentes. No van a funcionar tan bien para obtener la corteza crujiente que deseas.
Siempre que compre uno con las salidas de aire o uno con un diseño estriado que ayude al flujo de aire, estará listo para comenzar. Hacer pizzas será más divertido que nunca y tus resultados serán magníficos.
5 – El acero para hornear es una opción
Una última alternativa a la piedra para pizza es utilizar acero para hornear. Este es un tipo de acero resistente que está diseñado específicamente para hornear en hornos. En realidad, tiene una gran área de superficie y esto podría hacer que sea más conveniente de usar que una piedra para pizza en algunos aspectos.
Por ejemplo, el área de la superficie puede ser lo suficientemente grande como para que quepan varias pizzas a la vez.
Si vas a querer hornear dos pizzas a la vez, entonces vale la pena intentarlo. Estos son tan fuertes y resistentes que no tendrás que preocuparte de que se te rompan. El único problema con esta idea es que casi seguro que no tienes uno en tu cocina.
Si está buscando una solución práctica que pueda usar ahora mismo y no quiere gastar mucho dinero (si es que gasta algo), entonces recurra a las otras cuatro ideas anteriores.
Disfruta tu pizza
Ahora que ha aprendido acerca de las alternativas al uso de una piedra para pizza, debería ser obvio que estará bien. Hay muchas maneras de hornear o asar pizzas con cortezas crujientes. Solo necesita tomarse el tiempo para hacerlo bien y pronto disfrutará de algunas cenas increíbles.
Pruebe el método que crea que será más fácil y divertido para que pueda tener una buena experiencia.
Compartir esta publicacion: